Carta y menú – Matoque Restaurante

Entrantes para compartir

Pan

Bread Pain

3.00€

Pan con allioli

Bread with allioli. Pain et allioli.

4.00€

Croqueta de pulpo y salsa americana

Octopus croquette with American sauce Croquette de poulpe avec sauce américaine

3.30€

Croqueta de pastrami y mostaza (1ud)

Pastrami and mustard croquette (1 pc) Croquette de pastrami et moutarde (1 pc)

2.90€

Croqueta de almussafes

Sobrasada croquette (1 pc) Croquette de sobrasada (1 pc)

2.90€

Gilda XL de sardina ahumada (1ud)

Sardina ahumada, piparra, membrillo, tomate deshidratado, cebolla encurtida y aceituna verde y negra (1ud). XL Smoked Sardine Gilda Smoked sardine, piparra pepper, quince paste, sun-dried tomato, pickled onion, green and black olives. (1 pc). Gilda XL à la sardine fumée Sardine fumée, piment piparra, pâte de coing, tomate séchée, petit oignon au vinaigre, olives vertes et noires. (1 pièce)

4.80€

Patatas Bravas by Matoque ⭐

8.50€

Taco de tartar de atún, guacamole y mayonesa chipotle (2 ud)⭐

‘Tapa ganadora del Tast a la Rambla de Barcelona 2019’ Tuna tartar taco, guacamole and spicy mayo/Tacos tartare de thon, guacamole, mayo chipotle.

10.00€

Berenjena a la llama, crema de parmesano y aceite de albahaca ⭐

Smoked and grilled aubergine with creamy parmesan cheese sauce and basil Aubergine fumée, crème de fromage de parmesan et huile de basilic.

9.50€

Stracciatella de burrata con pesto de tomate seco y totopos

Burrata with dry tomato pesto and tortilla chips (corn). Burrata et pesto de tomates sèches avec chips de tortillas (maïs).

11.50€

Empanadillas asiáticas de pato con shoyu y cebolleta japonesa (3ud)

Asian dumplings with soyhu and Japanese chives. (3ud) Raviolis asiatiques au soja et ciboulette japonaise. (3ud)

9.00€

Oreja de cerdo con fresa

Pig ear with strawberry. Oreilles de porc et fraise.

10.00€

Brioche de costilla de cerdo desmigada con barbacoa y cebollita encurtida ( 2 ud )

BBQ pulled pork brioche with pickled onions (2 unit) Brioche au porc effiloché sauce barbecue, avec oignons marinés (2 pièce)

10,00€

Bao de calamar a la andaluza con mayonesa hoisin(2ud)

Andalusian-style squid bao with hoisin mayonnaise. Bao de calamars à l’andalouse mayonnaise hoisin.

10.00€

Bao de panceta lacada con barbacoa coreana ( 2ud )⭐

Bao bread filled with grilled belly pork and Korean BBQ sauce. Bao au porc laqué et sauce barbecue coréenne.

11.00€

Huevo a baja temperatura, parmentier de patata, torreznos y maíz tostado ⭐

Low-temperature cooked egg, potato parmentier with crunchy belly pork and toasted corn Oeuf basse température, purée de pomme de terre, torreznos (lards) et maïs grillé.

11.00€

Puntilla a la andaluza con huevo frito y mayonesa de lima

Fried baby squid served with a fried egg on top and lime mayonesa Petits calamars frits á l’andalouse, oeuf au plat et mayonnaise au citron vert.

13.50€

Principales para compartir… o no

Bimi marinado a la parrilla sobre salsa romesco

Bimi mariné grillé sobre sa sauce romesco Bimi mariné grillé au barbecue sur son lit de sauce romesco

14.50€

Salmón con verduras a la parrilla y salsa romesco

Grilled salmon with vegetables and Romesco sauceSaumon grillé, légumes grillés et sauce romesco

17.50€

Corvina con verduras a la parrilla y salsa romesco

Grilled Stone bass with vegetables and Romesco sauce. Courbine , légumes grillés et sauce romesco

20.50€

Pulpo con parmentier trufada

Octopus with truffled parmentier. Poulpe au parmentier truffé

21.00€

Pollo con salsa saté (muslo de pollo crujiente con arroz basmati,seta shimeji,cebolla morada, pak choi al wok (Picante medio)

Crispy chicken thigh with satay sauce, basmati rice, shimeji mushrooms, red onion, and wok-fried pak choi (medium spicy). Haut de cuisse de poulet croustillant avec sauce saté, riz basmati, champignons shimeji, oignon rouge et pak-choï sauté au wok (piquant moyen).

16.80€

Hamburguesa de vaca con pan brioche, queso cheddar , guiso de cebolla y panceta, y mayonesa de mostaza de hierbas.

Beef burger with brioche bun, cheddar cheese, onion and bacon stew, and herb mustard mayonnaise. Burger de bœuf avec pain brioché, fromage cheddar, compotée d’oignons et poitrine fumée, et mayonnaise à la moutarde aux herbes.

16.00€

Sandwich Pastrami de ternera con queso cheddar y mayonesa de pimientas del mundo⭐

Beef pastrami sandwich with pepper mayonnaise. Sandwich au pastrami maison (boeuf).

17.90€

Pluma ibérica a la brasa y patatas fritas⭐

Iberian pork ‘pluma’ and potatoes fries.

19.50€

Acaba de la mejor forma

Tarta de queso y dulce de leche⭐

Cheese cake and caramel sauce. Cheesecake et dulce de leche.

6.50€

Flan de huevo de la abuela Petra

Flan de huevo casero , receta tradicional de la abuela Petra. Homemade egg flan, Grandma Petra’s traditional recipe Flan aux œufs maison, recette traditionnelle de Mamie Petra

5.00€

Tarta de chocolate fundido con helado de vainilla

Chocolate cake with vanilla ice cream. Fondant au chocolat et glace á la vanille.

6.50€

Matoquito vainilla (Brioche caliente relleno de helado y galleta Lotus)⭐

Hot brioche stuffed with ice cream and lotus biscuit. Brioche chaude avec boule de glace et gâteau Lotus á l’interieur.

6.50€

Torrija de brioche caramelizada, crema inglesa y helado de turrón

Caramelized brioche French toast with crème anglaise and Jijona nougat ice cream Pain perdu brioché caramélisé, crème anglaise et glace au touron

7.50€

INFORMACIÓN: GLUTEN: Gluten SOJA: Soja MOLUSCO: Molusco HUEVOS: Huevos LÁCTEOS: SÉSAMO: Sésamo SULFITOS: PESCADO: Pescado

CÁSCARA: CACAHUETES: MOSTAZA: Mostaza CRUSTÁCEO: APIO: Apio SIN GLUTEN: Sin-Gluten

Bebidas y Cervezas

Bebidas

Fanta de naranja

2.80€

Tónica

2.60€

Sprite

2.50€

Zumo de melocotón

2.40€

Zumo de piña

2.40€

Fanta de limón

2.80€

Agua 500 ml

2.60€

Agua con gas 330 ml

2.80€

Cocacola

2.80€

Aquarius limón

2.80€

Fuze tea limón

2.80€

Cocacola zero

2.80€

Cervezas

Mahou sin gluten 1/3

3.50€

Mahou Tostada 0,0 33cl

2.90€

Doble de alhambra

2.90€

Alhambra roja

3.50€

Alhambra reserva 1925

3.20€

Alhambra Radler

3.20€

Sangría y combinados

Sangría y tinto de verano

Aperol Spritz copa

7.00€

Tinto de verano copa

4.50€

Jarra de Sangría

21.00€

Jarra de Mimosa de naranja

Zumo naranja natural y cava.

20,50€

Jarra Mimosa de limón

Zumo limón natural y cava.

20,50€

Jarra de Agua de Valencia

24.00€

Jarra de Sangría de cava

24.00€

Vermú

Vermut Casa Mariol Blanco

4.50€

Vermut Casa Mariol

4.50€

Combinados

Combinado Ginebra

Seagrams, Puerto de Indians.

8.00€

Combinado Ginebra

Martin Miller’s , Nordés.

9.00€

Combinado Ron

Matusalem 15 años.

10.00€

Combinado Ron

NEGRITA.

7.50€

Combinado Vodka

Eristoff.

7.50€

Combinado whisky

JB , RED LABEL.

7.50€

Combinado Vodka

Absolut.

8.50€

Combinado Ron

Brugal / Barceló.

8.00€

Vinos

Vino Tinto

Martín Berdugo (Copa)

Ribera del Duero.

4.20€

El jardín de la emperatriz (Copa)

Rioja.

4.60€

Atance

D.O Valencia / Bobal. Bobal fresco, goloso, crujiente, taninos suaves aromas fruta negra, roja y algo especiado, 6 meses tinas madera.

20.10€

Atance ( Copa)

Bobal

3.80€

Martín Berdugo

D.O Ribera del Duero / Tempranillo. Sensaciones sedosas, carnosas con notas de fruta roja fresca y florales. 4 meses de barrica.

21.65€

Mestizaje

D.O.P Mustiguillo / Bobal, garnacha y syrah. Cosmopolita, moderno, tanino suave y redondo, notas frescas frutales. 10 meses barrica

23.25€

En el camino

D.O Bierzo / Mencía. Frutal, floral y algo especiado, fresco y ligero, taninos terrosos y un final largo y elegante. 12 meses barrica.

24.10€

El jardín de la emperatriz Crianza

D.O.C Rioja/ Tempranillo. Aromas a frutas del bosque con notas a especias y ahumadas, jugoso yl leno de vida. 15 meses barrica.

22.95€

Casa Agrícola Pepe Mendoza

D.O Alicante / Monastrell, giro. y alicante bouche. Equilibrado, sabroso, límpido, frutal, final agradable y largo.

23.35€

Luis Cañas Crianza

D.O.C Rioja / Tempranillo. Recorrido fresco, envolvente, redondo con notas frutales rojas y algo especiado. 12 meses barrica.

23.10€

Vino Blanco

ATANCE Blanco Copa

D.O VALENCIA Merseguera y malvasía.

3.80€

Blanco Nieva Copa

D.O. Rueda Verdejo.

3.90€

Atance Cuvee

D.O Valencia / Merseguera y malvasia. Afrutado, untuoso, equilibrado, con aromas tropicales y fruta de hueso, final largo.

20.10€

Mestizaje

D.O Valencia / Merseguera y otras. Envolvente vino de aromas tropicales, albaricoque, paraguaya, ligero, persistente, muy agradable.

23.25€

Cullerot

Variedad 50% macabeo, 50% verdil, malvasía, pedro ximenez y otras variedades locales

23.95€

Conveniencia

D.O. Utiel-Requena / Chardonnay. Aromas a flores y fruta blanca, fruta de hueso, ligero, con notas a hierba fresca, hinojos y toques cítricos.

20.50€

Moscato d'Asti

Asti-Italia / Moscato. Vino de muy fina burbuja, semidulce, con aromas tropicales, albaricoques, floral, refrescante y equilibrado.

23.70€

Blanco Nieva

D.O Rueda / Verdejo. Elegante, fresco aromas a fruta blanca, flores y hierbas como el hinojo, con final sedoso.

19.85€

Habla de ti…

Extremadura / Suavignon blanc. Aromático vino afrutado, notas tropicales como mango, fruta de hueso, fresco y buen cuerpo.

23.54€

Terras Do Sur

D.O Rías Baixas / Albariño. Fragantes notas cítricas y herbáceas, fruta blanca, equilibrado y untuoso.

25.45€

Pepe Mendoza -Pureza

D.O Alicante / Moscatel. Brisado de gran carácter, complejo, aromas a cítricos, florales, recuerdos a rosas, camomila, naranja. 5 meses tinajas.

26.65€

Louro

D.O Valdeorras / Godello. Emblemático godello, con aromas a fruta blanca, flores y hierbas, algo amielado, en boca fresco frutal y salino. 4 meses en foudres.

29.55€

Vinos Espumosos

Dominio de la Vega

Brut nature Reserva.

24.60€

Vino Rosado

Copa Habla de ti rosé

4.50€

Habla de ti rosé

D.O. Extremadura

23.54€

Cafés e infusiones

Cafés

Café solo

1,60€

Cortado

1,80€

Cremaet

3,00€

Café con leche

2,00€

Bombón

2,10€

Café americano

1,90€

Capuchino

2,30€

Carajillo

2,60€

Cafés Tocados

+0,50€

Infusiones

Manzanilla

2,00€

Poleo

2,00€

Té Rooibos

2,00€

Té verde

2.00€

Té rojo

2,00€

Té negro

2,00€

Infusiones Tocadas

+0,50€