Carta y menú – Matoque Restaurante

Entrantes para compartir

Pan de coca

Bread Pain

3.00€

Pan de coca con allioli

Bread with allioli. Pain et allioli.

3.50€

Croqueta de setas y trufa (1ud)

Mushrooms and truffle croquette Croquette aux champignons et à la truffe

2.90€

Croqueta de pastrami y mostaza (1ud)

Pastrami and mustard croquette (1 pc) Croquette de pastrami et moutarde (1 pc)

2.90€

Bomba Matoque (1ud)

Croqueta de puré de patata y ragú de ternera con allioli y salsa picante. Matoque bomba (mashed potato croquette filled with beef ragù, served with allioli and spicy sauce) Bomba matoque (croquette de purée de pommes de terre farcie au ragoût de bœuf, accompagnée d’aïoli et de sauce piquante)

4,20€

Gilda XL de sardina ahumada (1ud)

Sardina ahumada, piparra, membrillo, tomate deshidratado, cebolla encurtida y aceituna verde y negra (1ud). XL Smoked Sardine Gilda Smoked sardine, piparra pepper, quince paste, sun-dried tomato, pickled onion, green and black olives. (1 pc). Gilda XL à la sardine fumée Sardine fumée, piment piparra, pâte de coing, tomate séchée, petit oignon au vinaigre, olives vertes et noires. (1 pièce)

4.80€

Patatas Bravas by Matoque ⭐

8.50€

Buñuelos de coliflor con mayonesa de kimchi (4 ud)

Cauliflower ‘Buñuelos’ Beignets de chou-fleur

8.00€

Taco de tartar de atún, guacamole y mayonesa chipotle (2 ud)⭐

‘Tapa ganadora del Tast a la Rambla de Barcelona 2019’ Tuna tartar taco, guacamole and spicy mayo/Tacos tartare de thon, guacamole, mayo chipotle.

10.00€

Berenjena a la llama, crema de parmesano y aceite de albahaca ⭐

Smoked and grilled aubergine with creamy parmesan cheese sauce and basil Aubergine fumée, crème de fromage de parmesan et huile de basilic.

9.50€

Stracciatella de burrata con pesto de tomate seco y totopos

Burrata with dry tomato pesto and tortilla chips (corn). Burrata et pesto de tomates sèches avec chips de tortillas (maïs).

11.50€

Ensalada de tomate dulce aliñada

Sweet tomato salad with dressing Salade de tomates douces assaisonnée

9,50€

Empanadillas asiáticas de pato con shoyu y cebolleta japonesa (3ud)

Asian dumplings with soyhu and Japanese chives. (3ud) Raviolis asiatiques au soja et ciboulette japonaise. (3ud)

8.20€

Alcachofas a la brasa , crema de cebolla caramelizada y panceta ibérica

Grilled artichokes, caramelized onion cream and Iberian pork belly Artichauts grillés, crème d’oignon caramélisé et poitrine de porc ibérique

15.00€

Oreja de cerdo con fresa

Pig ear with strawberry. Oreilles de porc et fraise.

10.00€

Brioche de costilla de cerdo desmigada con barbacoa y cebollita encurtida ( 1 ud )

BBQ pulled pork brioche with pickled onions (1 unit) Brioche au porc effiloché sauce barbecue, avec oignons marinés (1 pièce)

5,00€

Bao de calamar a la andaluza con mayonesa hoisin(2ud)

Andalusian-style squid bao with hoisin mayonnaise. Bao de calamars à l’andalouse mayonnaise hoisin.

10.00€

Bao de panceta lacada con barbacoa coreana ( 2ud )⭐

Bao bread filled with grilled belly pork and Korean BBQ sauce. Bao au porc laqué et sauce barbecue coréenne.

11.00€

Huevo a baja temperatura, parmentier de patata, torreznos y maíz tostado ⭐

Low-temperature cooked egg, potato parmentier with crunchy belly pork and toasted corn Oeuf basse température, purée de pomme de terre, torreznos (lards) et maïs grillé.

11.00€

Puntilla a la andaluza con huevo frito y mayonesa de lima

Fried baby squid served with a fried egg on top and lime mayonesa Petits calamars frits á l’andalouse, oeuf au plat et mayonnaise au citron vert.

13.50€

Principales para compartir… o no

Huerto matoque a la brasa con hummus

Grilled veggies with hummus. Légumes grillés sur lit de houmous.

14.50€

Salmón con verduras y salsa de queso de oveja y kimchi

Salmon with vegetables and sheep cheese sauce and kimchi. Saumon avec des légumes et une sauce au fromage de brebis et au kimchi

17.50€

Pulpo con parmentier trufada

Octopus with truffled parmentier. Poulpe au parmentier truffé

21.00€

Pollo crujiente con salsa saté y arroz basmati (Picante)

Fried chicken with saté sauce and rice ( spicy). Poulet frit et sauce saté acompagné de riz aromatisé (piquant).

15.20€

Hamburguesa de vaca a la brasa con pan brioche, queso cheddar , bacon,cebolla caramelizada y mayonesa de mostaza

Grilled beef burger served with brioche bread, cheddar cheese, bacon, caramelized onion and mustard mayonnaise. Burger de bœuf grillé servi avec pain brioché, fromage cheddar, bacon, oignon caramélisé et mayonnaise à la moutarde.

16.00€

Sandwich Pastrami de ternera con queso cheddar y mayonesa de pimientas del mundo⭐

Beef pastrami sandwich with pepper mayonnaise. Sandwich au pastrami maison (boeuf).

17.90€

Pluma ibérica a la brasa y patatas fritas⭐

Iberian feather meat and potatoes fries.

19.50€

Entrecot selección de vaca (300 gr) acompañado de patatas fritas y pimientos del padrón

Premium Entrecôte (300g) served with French fries. Entrecôte Premium (300g) accompagnée de frites.

24,50 €

Acaba de la mejor forma

Tarta de queso y dulce de leche⭐

Cheese cake and caramel sauce. Cheesecake et dulce de leche.

6.50€

Tarta de chocolate fundido con helado de vainilla

Chocolate cake with vanilla ice cream. Fondant au chocolat et glace á la vanille.

6.50€

Matoquito vainilla (Brioche caliente relleno de helado y galleta Lotus)⭐

Hot brioche stuffed with ice cream and lotus biscuit. Brioche chaude avec boule de glace et gâteau Lotus á l’interieur.

6.50€

Torrija de horchata con helado de turrón

French bread with nougat ice cream. Pain perdu, horchata et glace au nougat.

7.00€

INFORMACIÓN: GLUTEN: Gluten SOJA: Soja MOLUSCO: Molusco HUEVOS: Huevos LÁCTEOS: SÉSAMO: Sésamo SULFITOS: PESCADO: Pescado

CÁSCARA: CACAHUETES: MOSTAZA: Mostaza CRUSTÁCEO: APIO: Apio SIN GLUTEN: Sin-Gluten

Bebidas y Cervezas

Bebidas

Fanta de naranja

2.80€

Tónica

2.60€

Sprite

2.50€

Zumo de melocotón

2.40€

Zumo de piña

2.40€

Fanta de limón

2.80€

Agua 500 ml

2.60€

Agua con gas 330 ml

2.80€

Cocacola

2.80€

Aquarius limón

2.80€

Fuze tea limón

2.80€

Cocacola zero

2.80€

Cervezas

Estrella Galicia sin gluten 25cl

2.90€

Mahou Tostada 0,0 33cl

2.90€

Doble de alhambra

2.90€

Alhambra roja

3.50€

Alhambra reserva 1925

3.20€

Alhambra Radler

3.20€

Sangría y combinados

Sangría y tinto de verano

Aperol Spritz copa

7.00€

Tinto de verano copa

4.50€

Sangría Matoque Copa

7.00€

Mimosa de naranja Matoque Copa

Zumo naranja natural y cava.

7.50€

Mimosa de limón Matoque Copa

Zumo limón natural y cava.

7.50€

Agua de Valencia Copa

8.00€

Sangría de cava Copa

8.00€

Vermú

Vermut Casa Mariol Blanco

4.50€

Vermut Casa Mariol

4.50€

Combinados

Combinado Vodka

Eristoff.

7.50€

Combinado whisky

JB , RED LABEL.

7.50€

Combinado Ron

Matusalem 15 años.

10.00€

Combinado Vodka

Absolut.

8.50€

Combinado Ginebra

Larios.

7.00€

Combinado Ginebra

Seagrams, Puerto de Indians.

8.00€

Combinado Ginebra

Martin Miller’s , Nordés.

9.00€

Combinado Ron

NEGRITA.

7.50€

Combinado Ron

Brugal / Barceló.

8.00€

Vinos

Vino Tinto

Martín Berdugo (Copa)

Ribera del Duero.

3.70€

El jardín de la emperatriz (Copa)

Rioja.

3.90€

Atance

D.O Valencia / Bobal. Bobal fresco, goloso, crujiente, taninos suaves aromas fruta negra, roja y algo especiado, 6 meses tinas madera.

18.95€

Atance ( Copa)

Bobal

3.50€

Martín Berdugo

D.O Ribera del Duero / Tempranillo. Sensaciones sedosas, carnosas con notas de fruta roja fresca y florales. 4 meses de barrica.

20.65€

Mestizaje

D.O.P Mustiguillo / Bobal, garnacha y syrah. Cosmopolita, moderno, tanino suave y redondo, notas frescas frutales. 10 meses barrica

21.95€

En el camino

D.O Bierzo / Mencía. Frutal, floral y algo especiado, fresco y ligero, taninos terrosos y un final largo y elegante. 12 meses barrica.

22.60€

El jardín de la emperatriz Crianza

D.O.C Rioja/ Tempranillo. Aromas a frutas del bosque con notas a especias y ahumadas, jugoso yl leno de vida. 15 meses barrica.

21.95€

Casa Agrícola Pepe Mendoza

D.O Alicante / Monastrell, giro. y alicante bouche. Equilibrado, sabroso, límpido, frutal, final agradable y largo.

22.35€

Luis Cañas Crianza

D.O.C Rioja / Tempranillo. Recorrido fresco, envolvente, redondo con notas frutales rojas y algo especiado. 12 meses barrica.

22.00€

Vino Blanco

ATANCE Blanco Copa

D.O VALENCIA Merseguera y malvasía.

3.50€

Blanco Nieva Copa

D.O. Rueda Verdejo.

3.70€

Atance Cuvee

D.O Valencia / Merseguera y malvasia. Afrutado, untuoso, equilibrado, con aromas tropicales y fruta de hueso, final largo.

18.95€

Mestizaje

D.O Valencia / Merseguera y otras. Envolvente vino de aromas tropicales, albaricoque, paraguaya, ligero, persistente, muy agradable.

21.60€

Conveniencia

D.O. Utiel-Requena / Chardonnay. Aromas a flores y fruta blanca, fruta de hueso, ligero, con notas a hierba fresca, hinojos y toques cítricos.

19.50€

Moscato d'Asti

Asti-Italia / Moscato. Vino de muy fina burbuja, semidulce, con aromas tropicales, albaricoques, floral, refrescante y equilibrado.

22.70€

Blanco Nieva

D.O Rueda / Verdejo. Elegante, fresco aromas a fruta blanca, flores y hierbas como el hinojo, con final sedoso.

18.60€

Habla de ti…

Extremadura / Suavignon blanc. Aromático vino afrutado, notas tropicales como mango, fruta de hueso, fresco y buen cuerpo.

21.60€

Terras Do Sur

D.O Rías Baixas / Albariño. Fragantes notas cítricas y herbáceas, fruta blanca, equilibrado y untuoso.

24.45€

Pepe Mendoza -Pureza

D.O Alicante / Moscatel. Brisado de gran carácter, complejo, aromas a cítricos, florales, recuerdos a rosas, camomila, naranja. 5 meses tinajas.

25.45€

Louro

D.O Valdeorras / Godello. Emblemático godello, con aromas a fruta blanca, flores y hierbas, algo amielado, en boca fresco frutal y salino. 4 meses en foudres.

28.10€

Vinos Espumosos

Dominio de la Vega

Brut nature Reserva.

22.00€

Vino Rosado

Copa Habla de ti rosé

4.00€

Habla de ti rosé

D.O. Extremadura

20.00€

Cafés e infusiones

Cafés

Café tocado

2,10€

Café solo

1,60€

Cremaet

3,00€

Carajillo

2,60€

Café americano tocado

2,10€

Café americano

1,90€

Capuchino tocado

2,30€

Capuchino

2,00€

Café con leche

2,00€

Café con leche tocado

2,10€

Bombón

1,90€

Bombón tocado

2,10€

Cortado tocado

2,10€

Cortado

1,80€

Infusiones

Té Rooibos

2,00€

Té verde

2.00€

Té rojo

2,00€

Té negro

2,00€

Poleo

2,00€

Manzanilla

2,00€